Come ridurre lo spreco alimentare?
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Lo spreco alimentare è uno dei più grandi problemi della nostra epoca. Si tratta di un’emergenza che causa gravi danni al nostro pianeta – nonché problemi etici e di principio. Sicuramente avete già sentito parlare di questa problematica ma non ne conoscete l’ampiezza.
Eccovi qualche dato per permettervi di inquadrare più facilmente il problema:
- In un anno sprechiamo quasi ottanta tonnellate di cibo al secondo, quasi 2,5 miliardi di tonnellate all’anno.
- In un anno una caloria ogni quattro viene sprecata ciò significa che il 25% delle calorie provenienti dal cibo di tutto il mondo vengono sprecate.
Insomma si tratta di un vero problema che anche i grandi della terra stanno cercando di risolvere. Ma invece di aspettare che siano gli altri ad agire possiamo cercare di fare qualcosa nel nostro piccolo!
Conservate gli alimenti nel modo giusto
Non tutti gli alimenti vanno conservati allo stesso modo. In generale date sempre un’occhiata alle istruzioni che si trovano sulla confezione e seguitele scrupolosamente. Tuttavia non tutti i prodotti contengono tali istruzioni. In generale dovete sapere che:
- il pane e le patate vanno conservati in un luogo asciutto e lontano dalla luce;
- le uova vanno conservate su una mensola interna del frigorifero;
- la frutta spesso va lasciata a temperatura ambiente;
Inoltre vi consiglio di cercare di conoscere il vostro frigorifero e di ordinare gli alimenti in funzione della struttura di quest’ultimo. Un frigorifero ordinato vi permetterà sicuramente di ridurre gli sprechi.
Utilizzate una macchina sottovuoto
Questo piccolo elettrodomestico vi permetterà di conservare il cibo mantenendone inalterate le proprietà nutritive. Effettivamente dovete sapere che la macchina sottovuoto è uno strumento perfetto per conservare i vostri avanzi in tutta sicurezza.
Inoltre questo strumento vi consentirà anche di risparmiare notevolmente, a condizione di cambiare il vostro modo di fare la spesa…
Leggete le date di scadenza
Quando fate la spesa date sempre un’occhiata alle date di scadenza. Si tratta di un consiglio che potrebbe sembrare scontato ad alcuni di voi, ma vi assicuro che non sono in molti a farlo…
Le poche volte che riesco a spedire il mio compagno a fare la spesa torna a sempre a casa con uno o due prodotti praticamente già scaduti!!
Da leggere: qualche consiglio per utilizzare una gelatiera.